Áfonyáspite / Mustikkapiirakka

Kedves Olvasók!

Az áfonyáspite receptjét Dankházi Timea kérésére írom.Sokszor köszönöm az érdeklödést kedves Timea  ! Ez a Kotikokki/Háziszakács c. internetes oldal receptje , a címe alább – forrás –  olvasható.

Mustikkapiirakka/ Áfonyáspite

Mustikkapiirakka

Áfonyáspite  / Kotikokin Mustikkapiirakka

Mi kell hozzá?

A tészta:

15 dkg margarin, 1,5 dl cukor, 1 tojás, 3 dl liszt, 1 teáskanál  vaniliáscukor, 1 teáskanál  sütöpor .

Gyümölcs:

40 dkg áfonya. Áfonya helyett nagyon finom ribizlivel is.

A tetejére:

10dkg margarin, 1 dl cukor, 2 dl liszt

 

Hogy készül ?

A margarint és a cukrot kikeverjük, hozzáadjuk a tojást és a lisztet  meg a lisztbe kevert sütöport. Egy kb. 30 cm átméröjü , kizsírozott és kilisztezett tüzálló formába nyomkodjuk a tésztát,nemcsak a fenekére, fel  a  forma szélére is.  Erre tesszük a gyümölcsöt egyenletes rétegben.

A tetejére  szükséges anyagokat összekeverjük és a gyümölcsrétegre rámorzsoljuk.

Sütés: 200 C fok, kb. 30 perc.

Finnországban szokás vaniliakrémmel vagy vaniliafasgylalttal tálalni sokszor már langyosan is,  nagyon hamar elfogy :).

Megjegyzés : Ha kisebb a forma kisebb tésztát kell csinálni, mert ez a mennyiség egy nagy formára való

Jó étvágyat .kívánva várom a sütés eredményét !

 

Judit Mäkinen