Kedves Olvasók!
Az áfonyáspite receptjét Dankházi Timea kérésére írom.Sokszor köszönöm az érdeklödést kedves Timea ! Ez a Kotikokki/Háziszakács c. internetes oldal receptje , a címe alább – forrás – olvasható.
Mustikkapiirakka/ Áfonyáspite
Áfonyáspite / Kotikokin Mustikkapiirakka
Mi kell hozzá?
A tészta:
15 dkg margarin, 1,5 dl cukor, 1 tojás, 3 dl liszt, 1 teáskanál vaniliáscukor, 1 teáskanál sütöpor .
Gyümölcs:
40 dkg áfonya. Áfonya helyett nagyon finom ribizlivel is.
A tetejére:
10dkg margarin, 1 dl cukor, 2 dl liszt
Hogy készül ?
A margarint és a cukrot kikeverjük, hozzáadjuk a tojást és a lisztet meg a lisztbe kevert sütöport. Egy kb. 30 cm átméröjü , kizsírozott és kilisztezett tüzálló formába nyomkodjuk a tésztát,nemcsak a fenekére, fel a forma szélére is. Erre tesszük a gyümölcsöt egyenletes rétegben.
A tetejére szükséges anyagokat összekeverjük és a gyümölcsrétegre rámorzsoljuk.
Sütés: 200 C fok, kb. 30 perc.
Finnországban szokás vaniliakrémmel vagy vaniliafasgylalttal tálalni sokszor már langyosan is, nagyon hamar elfogy :).
Megjegyzés : Ha kisebb a forma kisebb tésztát kell csinálni, mert ez a mennyiség egy nagy formára való
Jó étvágyat .kívánva várom a sütés eredményét !
Judit Mäkinen
