Kedves Olvasók !
Mint Önök közül sokan tudják, a finneknek rendkívül szoros kapcsolatuk van a természettel. A finn erdö – zöld arany – egyben a pihenés és kikapcsolódás helye, a finnek templomának is tekinthetö.
A természet a finnek temploma
Már 2013 óta ünnepli az ország a természetet és a nap 2017 óta zászlós ünnepnap. Akkor lett Finnország az elsö ország a világon, mely a természetet így ünnepli.
Foto: J.P. Ronkainen
Idén az ország sok részén rendezteki ünnepségeket és nagyon sokan kirándultak a természetbe. Gyönyörü nyári nap van ma, meleg és napsütéses. A természet ünneplése már az egész héten folyt az ország minden részén. Rendeztek Puunhalausviikko = Fák ölelésének hete napokat,
A finn cserkészek : Suomen Partiolaiset erdei szeminariumot tartottak Johtajatulet : Vezetök tüze néven.
Több bio – mezögazdasági birtokot lehetett látogatni ismerkedve a tiszta termelés módszereivel.
A Haltia nevü finn természetközpontban is volt egy rendezvény : Erämessut = Vadonvásár néven.
A Suomen Latu = Finn ösvény nevü szervezet arra hívja az embereket, hogy Aludjanak egy éjszakát a szbadban, tábortüz mellett, sátorban.
Kedves Olvasók !
Finnországban több olyan ünnepnap is van, amihez saját sütemény társul. Ilyen pl. a Runeberg – nemzeti költönk- tortája vagy a legnagyobb finn zeneszerzö Sibelius tiszteletére készült sütemény.
A mai nap süteménye az
Áfonyás pite : Mustikkapiirakka.
Ennek a kedvelt süteménynek számtalan receptje létezik. Ha valakit érdekel a recept, szívesen küldök egy bevált receptet. Áfonya helyett ribizlivel is el lehet készíteni, kipróbáltam, nagyon finom.
Befejezésül kívánok mindnyájuknak szép kora-öszi napokat és a természet nyujtotta felüdülést.
Judit Mäkinen
Finnországi levelek/ Suomesta unkariksi/Hungarian letters from Finland 
Kedves Judit!
Én kiváncsi lennék azokra a sütemény receptekre. 🙂
KedvelésKedvelés
Kedves Sanyi! A Runeberg tortácska receptjét magyarul itt találja meg : https://www.nosalty.hu/recept/runeberg-torta
Az áfonyáspite receptje ilyen :
Áfonyás pite recept: Mustikkapiirakka/ Áfonyáspite
Mi kell hozzá?
A tészta:
15 dkg margarin, 1,5 dl cukor, 1 tojás, 3dl liszt, 1 teáskanál vaniliáscukor, 1 teáskanál sütöpor .
Gyümölcs:
40 dkg áfonya. Áfonya helyett nagyon finom ribizlivel is.
A tetejére:
10dkg margarin, 1 dl cukor, 2 dl liszt
Hogy készül ?
A margarint és a cukrot kikeverjük, hozzáadjuk a tojást és a lisztet meg a lisztbe kevert sütöport. Egy kb. 30 cm átméröjü , kivajazott és kilisztezett tüzálló formába nyomkodjuk a tésztát,nemcsak a fenekére, fel a forma szélére is. Erre tesszük a gyümölcsöt egyenletes rétegben.
A tetejére szükséges anyagokat összekeverjük és a gyümölcsrétegre rámorzsoljuk.
Sütés: 200 C fok, kb. 30 perc.
Finnországban szokás vaniliakrémmel vagy vaniliafagylalttal tálalni sokszor már langyosan is- nagyon hamar elfogy.
Megjegyzés : Ha kisebb a forma kisebb tésztát kell csinálni, mert ez a mennyiség egy nagy formára való
Jó étvágyat .kívánva várom a sütés eredményét !
a Sibelius sütemény képe a receptverseny gyöztesének alkotása, a receptet nem közölte a cukrász !
Szivélyes üdvözlettel: Judit M.
KedvelésKedvelés
Így utólag is köszönöm a receptet. 🙂
KedvelésKedvelés
Nagyszerű, hogy zászlós ünnep!
Nálunk a fák napját a Gellért hegyen ünnepeltük alsós korunkban.
Üdvözlettel. lia.
KedvelésKedvelés
Kedves Lia ! Finnországban sok olyan ünnepnap van, amikor lobognak a zászlók. Ez egyik azok közül. Szeretettel üdvözöl. Judit
KedvelésKedvelés