Kedves Olvasók !

Helsinkiben 1743 óta ! rendezik október elején a

Silakkamarkkinat/ heringvásár nevü hagyományos eseménysorozatot.

Talán nem sokat gondolunk arra, hogy az elmult évszázadokban sok ország teljesen  önellátó volt. Ez Finnországban  – ahol az ország alapterületének kevesebb mint 10 %-a alkalmas mezögazdasági termelésre – azt jelentette, hogy a hosszú télre mindenféle raktározott élelmiszerre volt szükségük. Az élelmiszerek eltartásának  egyik és legfontosabb módja a száritás mellett  a sózás volt.

Idén  október 1-7 között  gyülekeznek a  halászok a déli kikötöben levö piac elé,hogy többezer kiló heringet adjanak el. Az eladás egyenesen a halászbárkákból történik. Nem nyers halat árulnak, hanem a legkülönbözöbb módon elkészített halat /halkonzervet.  A piacon több nagy lacikonyha is müködik, a forró, ropogós heringet a látogatók egyenesen ott kóstolhatják meg.

Ma elmentem a heringvásárra, ott fényképeztem ezeket a képeket.

A heringeken kivül rengeteg gombát és áfonyát is árultak.

Sajnos a hangulatot nem tudom visszaadni itt, de remélem, hogy a képek közelebb hozzák Önökhöz ezt az érdekes vásárt.

Judit Mäkinen