A meleg nyár nem veszélytelen ! 241.levél

Finnországi levél hazámból Finnországból szülöhazámba Magyarországra 

 

Kedves Olvasók !

Finnországban már hetek óta kivételes nyári idö van,  a hömérö eléri és nem egyszer túllépi a + 30 C  fokos határt.

Toukokuun viimeisten päivien ylimmät lämpötilat

Finn nyár 2018

Az ilyen hosszú ideig tartó kánikula nekünk szokatlan és bár  azok örülnek ennek akik szívesen napoznak sokan vannak olyanok is, akik a hüvösebb nyár után vágyakoznak.

Mi lenne ha Önöknél hetekig tartó minusz 30 fokos hideggel járna a tél ? Ugyanolyan idegen lenne, mint nekünk a hetekig tartó, esö nélküli  harmincfokos meleg úgy, hogy errefelé a lakásokban eddig nem volt szükség a légkondicionáló berendezésekre.

A napozás az általában nagyon fehérbörü  finneknek ártalmas is lehet, szerencsére már vannak olyan kenöcsök, amik védik a bört a napsugarak káros hatása ellen. De a sokat napozók böre mindenképpen szenved, száraz és idösebb korban ráncosabb mint azt a kor feltételezne.

A tüzö nap próbára teszi a csecsemöket és az öregeket, utóbbiak közül különösen a szív- és érbetegségekben  szenvedöket.

Valamikor azt olvastam egy magyar utazó bejegyzésében, hogy a finn tavak olyan hidegek, hogy  vízük a  fürdésre alkalmatlan. Az alábbi képen látható a mai helyzet- a tavak melegebbek, mint általában ilyenkor.

järvet

Tavak vizének hömérséklete

A tenger vize is felmelegedett és jelenleg helyenként eléri  eléri a 20 C fokot.

A víz felmelegedése egy káros jelenséggel is jár és ez a finnül a viztükör felszinén megjelent

Sinilevä / Kék moszat  ( kiejtés : sziniléve)

Mi a kék moszat ?

sinileva_980x549-3-3

Sinilevä / Kék moszat

Röviden összefoglalva se nem kék – mint a fenti kép is mutatja –  se nem moszat Hogy miért hívják mégis így, annak az az oka, hogy fajainak megjelenése és életmódja alapján a növények közé sorolták ezeket a Cyanophyta néven ismert bakteriumokat.

Chroococcus1

Cyanophyta bakterium

És ha a bakteriumok elpusztulnak – mert hidegebb lesz a víz – akkor a színük kékké változik.  

Ezek a bakteriumok káros anyagokat termelnek amik között vannak  a máj müködésére és az idegrendszere ható  mérgek is. Nagyon  óvatosnak kell lenni és az olyan vízben, aminek a felszínén lehet látni a bakteriumtömeget nem szabad úszni .

sinileva-luokka-3

 

Sinilevä okozta ártalmak

A sinilevä tartalmú vízben tartózkodás bör és szem-panaszokkal járhat, elöfordulhatnak  rosszullét, náthához hasonló állapot és allergiás reakciók is. Különösen a kis gyerekeket kell óvni az ilyen víztöl, amit nem tanácsos használni sem a szaunában, sem pedig öntözésre vagy mosáshoz. A strandokon  kitett veszélyre intö táblákat okvetlenül figyelembe kell venni.

 

Állatokra is veszélyes a sinilevä  !

Ritkán, de sajnos nem egyszer elöfordul, hogy a vízben úszó kutyák is megbetegszenek, ilyen vízbe nem tanácsos kutyát vinni .

a8b2bc9cf65f28d8_800x800ar

Veszélyes sinilevä, te se fürödj itt !

A mérgezés elsö tünetei hamar jelentkeznek ha a kutya ilyen vízbe úszott, vagy ivott ilyen vízböl. Nyugtalanság, vacogás és hányás az elsö tünet, a kutyát ilyenkor tanácsos állatorvoshoz vinni. A kutya kora, a víz fertözöttségének mértéke befolyásolja a tüneteket és a beteg kutya görcsölhet , támolyoghat vagy elesés után képtelen felállni. Legrosszabb esetben a májra és vesékre ható méreg a kutya pusztulását okozza.

Sinilevä a tenger vizében

A meteorologiai intézet jelentése szerint a sinilevä elöfordul mind a tengeren mind pedig a tavakban. A tengeren különösen a déli és délnyugati részeken fordul elö, a tavakban szinte az ország minden részén.

A tengervízböl vett vízmintákban többféle fajta is kimutatható, Dolichospermum sp nevü  idegmérget termelö fajtát  találtak a Helsinki elött vett mintában söt a májkárosodást okozó Nodularia sp is elöfordult. A tenger vizének hömérséklete a finn partokon jelenleg 10-18 C fok között változik,legmagasabb a déli szigetvilágban.

Sinilevä a tavakban

A Környezetvédelmi igazgatóság ( Ympäristöhallinto ) által fenntartott Järvi-meriwiki oldalra  érkezett jelentések szerint 15 helyen fordul elö sok sinilevä föleg Dél- Közép- és Keletfinnországi  tavakban, de az ország északi részében is megfigyelték.

download

Sinilevä a tavakban

A tavak vizének hömérséklete az ország déli és keleti részén eléri a 18-23 C fokot , a lappföldi tavak kb. 20 C fokosak. Ha a jelenlegi kánikula tovább tart, még több sinilevä-re van kilátás. Ha a strandokon több sinilevä észlelés is történik, azt tanácsos a helyi hatóságok egészségvédelmi osztályaira bejelenteni.

Kedves Olvasók !

A fentiekböl kiderül, hogy a klímaváltozás milyen sokfélekép befolyásolja a természetet és azon keresztül az életünket. Finnországban most sokan vagyunk olyanok, akik a “ rendes “ finn nyarat várják, 18-22 C fok, napsütés és a fehér éjszakák jellemzik az általában nagyon kellemes finn nyarat. Az idei nyár nem tartozik azok közé.

 

Judit Mäkinen

 

Reklámok

Kaustinen népzenefesztivál. 240. levél

Finnországi levél hazámból Finnországból szülöhazámba Magyarországra

 

Kedves Olvasók !

Finnországban most sokan élvezik a többhetes szabadságot, idén az idöjárás is kedvez a nyaralóknak. De ez nem jelenti azt, hogy semmi sem történik, söt ellenkezöleg a hosszú nyári napok és a világos éjszakák idején aktívabbak az emberek, mint télen, kevesebbet alszunk ilyenkor.

A nyár a fesztiválok ideje, mint erröl egy keveset már írtam egy elözö levelemben. Mai bejegyzésem szintén egy fesztivállal foglalkozik és ez a Kaustinenben jelenleg folyó

Kaustinen népzene ünnei hét júlis 9-15 között

kfmf-kasiohjelma-kansi (1)

Hol van Kaustinen ?

Kaustinen járás 438 km-re van Helsinkitöl, északnyugatra, lakosainak száma nem éri el az 5000 lelket. Kaustinen már ötvenedik éve  9 napos népzenefesztiválra  hívja mindazokat, akik szeretik, üzik és ápolják a finn népzene hagyományait. Egy kis település nagy kezdeményezése ez,  Kaustinennek  rendkívül jelentös szerepe van a népi zenei hagyományok fenntartásában.

Egy kis történelem

A népzenefesztivált elöször 1968-ban rendezték itt, ez már akkor a legnagyobb ilyentípusú rendezvény volt az északi országokban. A rendezö a Pro Kaustinen nevü egyesület volt. Akkor arra gondoltak, hogy kb. 6000 látogatója lesz az eseménysorozatnak, de a látogatók száma már az elsö évben háromszorosa volt ennek a számnak. Manapság az egyhetes fesztivált több mint 100 000 vendég látogatja.

KAUSTINEN-FOLK-MUSIC-FESTIVAL-kuva-Krista-Jarvela

Krista Järvelä képe : Kaustinen fesztivál

Èvente több mint 3000 szereplö vesz részt ezen az ünnepi héten , nem csak az északi államokból , hanem  a világ legkülönbözöbb részeiböl is érkeznek fellépök. Az idei szereplök listája itt található : http://kaustinen.net/ohjelma/esiintyjat/a-e/

Nem csak zenélnek, táncolnak is a szereplök. A program a több mint 400 éves helybeli népzenehagyományokra épül , ma is eleven és dinamikus. Ennek egyik bizonyítéka a nagyszámú gyerek és fiatal szereplö.

Kaustinen a finnországi népzenehagyomány központja

Az eltelt évtizedekben Kaustinen hatására sokféle zenekar, pl. a Tallari nevü jött létre, mely 2016-ban ünnepelte fennállásának 30. születésnapját.

Tallari

Tallari zenekar

Öket itt lehet hallani : https://youtu.be/eloDRSMczl4?t=27

Már 1974 óta müködik itt egy Népzene-Intézet / Kansanmusiikki –instituutti

kansanmusiikki instituutti

Itt rendezik 2010 óta az ünnepi hetet.   Friss hír, hogy ezen a héten volt Párizsban az UNESCO kultúrörökséggel kapcsolatos ülése, melyen 500 résztvevö volt 120 országot képviselve.Kinevezték a szellemi  kultúrális örökség elsö szakértöjét és ez a Kaustinenben müködö Népzene intézet ! Gratulálok Kaustinennek !

Az intézet foglalkozik a gyerekkel és a fiatalokkal  – a helységben müködik  egy zenegimnázium is –  a zeneoktatáson kívül rendeznek népitánc tanfolyamokat, számos kiadvány is terjeszti a  népzene örökségét és annak fenntartására irányuló sokoldalú törekvéseket. Kaustinen  Finnországban egyedülálló  példája a sokrétü népi kultúra örzésének, ápolásának és továbbvitelének.

A mostani hangulatot ez a kis video híven tükrözi. Az itt szereplö zenekar : Äijäkanteleet-  öthúros kantelen játszó férfiakból ( népies néven : äijä = férfi  ) áll.  https://www.facebook.com/kaustinenfmf/videos/10155415063211123/

Äijäkanteleet

Äijäkanteleet

Kaustinenbenvan egy épület, a neve : Pelimannitalo ( Finnül tanulóknak : peli = játék, pelimanni = muzsikus,népzenész talo=ház ).

Pelimannitalo

Pelimannit és a Pelimannitalo Kaustinenben

Itt rend dezik 2010 óta a

Konsta Jylhä versenyt  .

Ki volt Konsta Jylhä ? ( kiejtés . Jülhe)

Konsta Jylhä ( 1910-1984)  neve fogalom azok között, akik ismerik vagy/és müvelik a finn népzenét. Zenész és egyben zeneszerzö is volt ez a teherautósoför ! Így dolgozott egészen 51 éves koráig, amikor egy agyrázkódással és koponyatöréssel járó  baleset után felhagyott ezzel a foglalkozással .

Konsta_Jylhä.jpeg

Konsta Jylhä és egy kis tanítvány

Kaustinen vidékén, Keski-Pohjanmaa táján Konsta édesapja és a nagyapja is ismert zenészek voltak. A zenével kisfiú korában találkozott a helybeli kávézóban, ahová a tulajdonos – Santeri Isokangas – harmoniumot is szerzett. A kávésó egyben a falu találkahelye és hírszolgáltató irodája is volt, ahol három hegedü is állt a muzsikálni óhajtó  vendégek rendelkezésére. Itt hallott Konsta elöször hegedüszót, itt leste  a zenészeket és itt  tanult meg hallás után hegedülni is az idösebbektöl.

Nagy szellemi átalakuláson ment átt 1974-ben , amikor ráébredt a vallás és a Krisztushit erejére. Akkor kezdett vallásos müveket alkotni több mint 60 ilyentípusú szerzeménye között  számos ismert mü szerepel.

Konsta Jylhä müveiböl a  Parempi valssi / Jobb keringö  itt hallható : https://youtu.be/QbZtzGxJDPQ

Konsta Jylhä- röl elnevezett versenyt 2010 óta rendezik Kaustinenben. A középdöntöbe kiválasztott müvek azok, melyeket a zsüri a beküldött felvételekböl választ ki. Ezt és a döntöt a Kaustinen zenefesztiválon rendezik nagyszámú közönség részvételével. Minden évben más témája van az elöadandó zenei müveknek, ez idén az ösi finn népzene, amit kalevalai zenének is hívnak.  Ide tartoznak többek között  a kivájt fából készült kantelék és  a jouhikko-nak nevezett ösi finn hagszeren játszott müvek.

A versenyen nincs korhatár, bárki résztvehet, aki Finnországban él. A fellépö zenekarok maximum 4 tagúak lehetnek, csak akusztikus hangszereket szabad használni.  Az elöadott müvek nem lehetnek hosszabbak, mint 10 perc.

Összesen 10 000 euro kerül díjként kiosztásra, a zsüri az összeget szabadon megszabott részletekben  osztja  ki. A zsüti tagjai : Hannu Saha docens, Heikki Laitinen prof. emeritus és Kimmo Pohjonen zenész-zeneszerzö.

Az idei verseny 2018 július 9-10 volt.

Az Aoide nevü  gyöztes együttes 3000 eurot kapott, tagjai : Heli Hartikainen, Minttu Hellstén, Essi Hirvonen és  Jenni Venäläinen .

Aoide yhtye

Aoide együttes

Elöadásuk  föleg  kiváló témaválasztással és lelkes felépéssel nyerte el a zsüri tagjainak egyhangú elismerését.

Mind a második mind a harmadik díj is 2-2- együttes között került kiosztásra. Második helyen Silvo Vatanen és  Jarmo Romppanen duo valamint  The Mystic Revelation of Teppo Repo végzett.

A harmadik díjat a Duo Selina és a Sumu nevü fellépök kapták.

Duo Selina

Duo Selina

Különdíjra érdemesítették a World Mänkeri Orchestra együttest az ösi finn zene és a hangszerépítés terén végzett hosszúidejü munkájukért.

Idén a választott tájegység a Lappföld, az ünnepi hangverseny ma, pénteken van a Keskipohjanmaa tájegység arénájában.

kESKIPOHJANMAAN AREENA

Keskipohjanmaan Aréna

A koncert neve Pohjoisesta tuulee = Északról fúj. Itt lép fel a  20. születésnapját ünneplö Tango zenekar , a neve Unto.

A Kaustinen- ben rendezett népzenefesztiválon 1970 óta kitüntetnek olyan személyeket , akik munkásságukkal:  zenészként , zeneszerzöként vagy más figyelemreméltó módon elösegítették a népzene müvelését, terjesztését és hagyományainak ápolását. A kitüntetö cím neve :  Mestaripelimanni / Népzene mestere. Az elsö mestaripelimanni Konsta Jylhä volt.

Kedves Olvasók !

Mai levelemet egy nekem nagyon kedves zenével zárom: Konsta Jylhä : Vaiennut viulu ( Elcsendesült hegedü) a neve , itt hallható :  https://www.youtube.com/watch?v=3aT38m_gWtM

A felvétel 1971-ben készült Konsta Jylhä emlékére rendezett hangversenyen.

Szivélyes üdvözlettel :

 

Judit Mäkinen

 

 

 

 

 

Lappföldi kánikula

Kedves Olvasók !

Mellékelten két kép, melyek bizonyítják, hogy a Lappföld nem Finnország leghidegebb része.

 

 

Még a rénszarvasok is strandolnak. A képet   Suvi Tanner fényképezte Rovaniemiben az Ounaskoski nevü standon. A strand elötti homokzátony a Kemijokiban van, ott napoztak a rénszarvasok július 9.-én reggel.

Önöknek is további napsugaras idöt kívánva

Judit Mäkinen

Forrás :

http://en.ilmatieteenlaitos.fi/weather/Helsinki
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/201807092201062925_u0.shtml

Eino Leino napja, a vers és nyár ünnepe

Kedves Olvasók !

Ma Finnországban az egyik legismertebb finn költö Eino Leino napja van, ez a nap egyben a vers és a nyár napja, zászlós ünnep.

 

Eino Leino lausuu Rantapuistossa

Eino Leino 

 

A költöröl nemrég írtam, itt olvasható : https://finnorszagilevelek.com/2016/07/07/juliusi-zaszlos-unnepnap-eino-leino-napja/

Kellemes hétvégét kívánva

Judit Mäkinen

Finnország a tömeges sportolás országa 239. levél

 

Finnországi levél hazámból Finnországból, szülöhazámba Magyarországra

 

Kedves Olvasók !

Már régebben is írtam arról, hogy Finnországban szinte mindenki sportol valamilyen formában. Nincs korhatár, a gyerekektöl az aggastyánokig mindenki talál magának valamilyen sportolási lehetöséget, ami nem kerül sok pénzbe és mindenki számára könnyen elérhetö. Gondolok itt a nordic walk néven ismertté vált sétálásról, a tömeges futóversenyekröl és az ezreket megmozgató sífutási eseményekröl.

Mai levelemben egy hasonló eseményröl lesz szó és ez egy tájfutó verseny, melynek neve

 Jukolan viesti 

145px-Logo

Jukola tájfutó verseny

Egy kis történelem

Akik egy kicsit is ismerik a finn irodalmat, azoknak ismerös ez a név. Jukola a neve annak a képzeletbeli vidéki háznak, mely Aleksis Kivi finn iró legismertebb regényének – Seitsemen veljestä/ Hét testvér- színhelye.

Jukola a regényben szereplö hét fiútestvér szülöháza, Hämee tájegységében.  A regény a finn irodalom fényes gyöngyszemeinek egyike, 1873-ban jelent meg.  Az 1970-ben kiadott bélyeg így mutatta be a hét testvért.

220px-Seven-Brothers-1970

Hét testvér

 Juhani – a legidösebb, Tuomas és Aapo – ikrek, Simeoni, Timo, Lauri és Eero a nevük. Ezek a nevek jelenleg is elöfordulnak Finnországban  különösen azokban a családokban, ahol nem az exotikusan hangzó külföldi eredetü, sokszor kiejthetetlen és írásban eltorzított   neveket adják a szülök a fiúgyerekeknek, hanem örzik a hagyományos finn neveket.

A testvérek közül Juhani feleségül veszi a Venla nevü hajadont, aki a többi testvér érdeklödését is kiváltotta.

Ezeket a neveket örzi a Jukola tájfutó verseny, melyet elöször 1949 június 12.-én – Helsinki városának napján – rendeztek 41 csapat részvételével. A hét testvér emlékét örzö – hét tagot számláló csapatokkal – futóverseny ötelete 1946-ban született, amikor a Helsingin Suunnistajat / Helsinki Tájfutók egyesülete a müködését tervezte.

Mint érdekességet említem meg, hogy 2011-ben a Koponen család hét testvére is részt vett ezen a versenyen, a nevük:

Asko, Kimmo, Leo, Jorma, Harri, Timo és  Sami .

 

Koposet

Koponen fivérek, Jukola 2011

A Koponen testvérek közül a legidösebb 56 éves volt a verseny idején, a legfiatalabb pedig 33 éves ! Ök voltak  Jukola versenyek történetében a 8. olyan csapat, melyben 7 testvér futott !

Milyen is ez a verseny ?

A verseny két részböl áll, a férfiak és a nök versenyéböl. A nök ersenyének neve a Venlák versenye / Venlojen viesti. Ezt délután 3 órai kezdettel  tartják, a férfiak versenye késön,  este 11-kor  kezdödik  – sötétben ! – és egész éjjel tart.  Az idöjárás nem befolyásolja a versenyt, akár esik akár nem, a versenyt megrendezik. A június 3. hetének szombatján kezdödö verseny Vasárnap reggel ér véget.  A férfiak homloklámpával futnak, a többezer futó együttes  indulásának képe a felejthetetlen látványok közé tartozik.

 

35484267_1753964658016282_2840565612931973120_n

Jukola start 2018 Petja Pöyhönen képe

A férfiak csapatversenye 7 részböl áll , ezek hossza 7 -15 km között változik. A nyertes Vasárnap reggel 6-7 óra felé ér célba. A nök 5-8 km.-es szakaszokat futnak egy-egy csapatban 4 tag van, a leggyorsabbak kb. 3 óra alatt érnek célba.

A Jukola viestit minden évben máshol rendezik, idén Lahti – Hollola területén folyt a verseny.  dimbes-dombos vidéken, föleg erdöben és sötétben. Ez nem kis feladat elé állította a térképpel a kezükben tájékozodó futókat.

lahtijukola_logo

Az idei verseny elött a résztvevök és a versenyt követök részére Istentiszteletet tartottak, vízparton, erdei környezetben. Ezt a Tv egyenes adásban közvetítette, onnét kaptam el az alábbi képeket.

 

 

Az Istentisztelete cerebráló papok között is voltak olyanok, akik a szolgálat után részt vettek  a vesenyen a papok csapatában. Milyenek a finnek ?- Ilyenek .

Kik vesznek részt a Jukola viesti-ben ?

Összesen kb. 17 000 – 18 000 futó versenyez, ez többezer csapatot jelent. Nem csak élsportolókról van szó de természetesen a legjobb finn csapatok is indulnak ezen a manapság már nemzetközileg is ismert tájfutó eseményen.

Augusztusban még egy ilyen tájfutóversenyt rendeznek majd, ez a Nuorten Jukola / Fiatalok Jukola-ja, amin kb. 200 csapat vesz majd részt.

 

Kedves Olvasók !

Befejezésül egy kis video-film, mely visszaadja ennek az érdekes versenynek a hangulatát.

 

Szivélyes üdvözlettel:

 

Judit Mäkinen

 

 

 

 

Helsinki déli kikötöje webkamera szemével

Kedves Olvasók !

Ezek a képek Helsinki déli kikötöjében levö webkamera képei. A kamera egyperces idöközökben forogva készít képeket.

Nálunk még világosak az éjszakák. Az alábbi képek tegnap, 2018 június 28.-án készültek este 10-kor.

Ezek a képek pedig ma, 2018 június 29.-én reggel 10-kor mutatják a déli kikötöt.

A kikötöben van Helsinki egyik legforgalmasabb piaca, a narancssárga ponyvájú sátrak az egész piacteret elfoglalják.

De a piac bezárása után mindent eltakarítanak- a következö nap reggeléig . Ezért az esti képek már egy teljesen üres teret mutatnak és aki nem tudja ezt, az  el sem képzeli, hogy 8-10 órával késöbb milyenné változott a déli kikötö.

Ha valaki Helsinkibe vetödik a piac és a déli kikötö legyen része egy belvárosi sétának.

Különösen az öszi idöben a sokféle gomba és a finn erdei gyümölcsök változatossága   élmény a nagyvárosi látogatóknak.

 

Judit Mäkinen

 

Finnország a zenei fesztiválok országa. 238.levél

 

 

Finnországi levél hazámból Finnországból szülöhazámba Magyarországra

Kedves Olvasók !

Ha a finn nyárra gondol unk, talán elsösorban az éjszakátlan éjszakák az un. fehér éjszakák és a csend  jutnak sokunk eszébe. A rövid finn nyár azonban rengeteg aktivitást is rejt. A vicces nyári versenyekröl, mint pl.  az asszonycipelésröl, a mocsárfociról  és  a csizmahajításról régebbi leveleimben már  írtam. Ugyansak írtam a Kuhmoban megrendezésre kerülö kamarazenefesztiválról, a Pori jazz-rólés a Savonlinna Operaünnepségekröl. Ezekröl itt lehet olvasni : https://finnorszagilevelek.com/2015/07/08/141-level-julius-i-kuhmo-kamarazene-pori-jazz-savonlinna-opera/

Mai bejegyzésem az idei  Finnországi nyári zenei fesztiválokba ad egy röpke bepillantást.

download

Nyári fesztiválok 2018

 

Nyári zenefesztiválok Finnországban

Idén május és szeptember között kb. 90 fesztivált rendeznek az ország legkülönbözöbb részein. Ezekröl ezen a linken lehet tájékozódni : https://www.matkakeisari.fi/blog/kesafestarit-2018/

Már elsö pillantásra észrevehetö, hogy leginkább könnyü zenéröl van szó. Ezen nem lehet csodálkozni, a finn metálzene az egész világon ismerös a fiatalok között. A lakossághoz viszonyítva Finnországban van a legtöbb metálegyüttes a világon. Ismerös azonban a jazz és a rock is, a Poriban évtizedek óta rendezett jazz fesztivál vagy a Ruisrock nevü fesztivál ezerszám vonzza a külföldi hallgatóságot.

Most, hogy a finn nyár legnagyobb ünnepe Juhannus – Szt. Iván éj –   ideje van,  arról a négy nagy fesztiválról írok, amiket Juhannuskor rendeznek az országban. Ezek a következök

Himosjuhannus

Hol van Himos ?

Himos egy üdülöközpont/síközpont 220 km távolságban Helsinkitöl északra. A központ 1984 óta müködik, jó lesiklópályáiról és síoktatásáról ismert. A területén levö szálláshelyek  nagy része alkalmas az egész évi használatra.

 

Nyáron itt lehet golfozni, halászni, terep biciklizést üzni vagy barangolni az erdöben. A Päijänne tó- Finnország 2.legnagyobb tava – többféle vizisportopt tesz lehetövé.

Az elsö Juhannusfesztivált 1999 június 24-26 között rendezték, a koncerteknek 8000 látogatója volt Tíz év mulva, 2009 június 18-20 között már 38 000 –en hallgatták a hangversenyeket. Tavaly 2017 június 22-24 között volt a fesztivál, a jó idö kedvezett a sátorozó közönségnek , idén esös , szeles és hüvös az idö. Ennek ellenére 37  000 réztvevöje volt a fesztiválnak.

Himosjuhannus

Ez a fesztivál a felnötteké, a korhatár 18 év és a kétnapos jegy ára 100 euro. A résztvevök száma 2016-ban 20 000 volt, idei pontos adat még nem áll rendelkezésre.

Kalajoki Juhannus

Hol van Kalajoki ?

Ez a kb. 12 000 lakost számláló város Pohjois-Pohjanmaa tájesgységében, Oulu városától 134 km-re délre, Helsinkitöl 457 km-re van egyenesen északra.  Nevét a folyóról – Kalajoki – kapta, melynek torkolatánál fekszik. ( Egy kis finn neylvlecke: kala = hal, joki = folyó )

Kalajoen Juhannus

Kalajoki elsösorban a kb. 3,5 km hosszú homokzátonyról – Hiekkasärkkä –  ismert, rendkívül kedvelt nyaralóhely.  Kirándulóhelyként már az 1800-as évek vége óta ismert, jelenleg számos szálloda és camping várja a világ minden részéröl érkezö vendégeket. Kalajokit sokszor Finnország rivierajaként említik.

 

 

A területén müködö tengeri természeti köpont –  Meriluontokeskus – kiállításai megismertetik a látogatót a jelenleg is tartó föld kiemelkedésének jelenségével, annak okával és következményeivel.

Tudvalévö az is, hogy a ” nordic walk ” néven ismert sport itt született. Nevezetesen az itt élö Jussi Kurikkala ( 1912-1951)  sielö -volt az, aki nyáron a homokdünéken edzett, lécek nélkül csak a botokkal.

A Juhannus ünneplöi egy Merisärkkä nevü szórakozóközpontban gyülekeztek, óriási volt a tömeg , idei pontos adat még nincs,  2017-ben 15 000 volt a résztvevök száma.

Kalajoen-juhannus-2

 

Tahkojuhannus – Juhannus,  Tahkovuori

Hol van Tahkovuori ?

Rövid nevén Tahko-ként beszélnek erröl a helyröl, ami Savo tájegységének  szívében, Kuopio városának központjától 56 km-re an északkeletre. A Syväjärvi  tó Takholahti nevü öblének mindkét partján levö kb. 2 hektáros park a Tahko Event Park volt a Juhannusfesztivál helye .

Tahko-Juhannus

Az idén negyedik alkalommal rendezett háromnapos-hároméjszakás fesztiválon Finnország ismert artistái léptek a nagyszámú közönség elé.

Tahkon JUhannus

Idei pontos adat még nincs a résztvevö közönség mennyiségéröl, 2016-ban , a 2. itt rendezett juhannusfesztiválon 8 000 résztvevö volt.

Tahko azonban elsösorban nem a juhannusfesztiválról, hanem  az itt levö síközpontról ismert, a szezon az ország ezen részén novembertöl április végéig tart. Összesen 15 lift és 24 lesiklópálya várja a sportolókat, a leghosszabb 1 km-es. A területen számos lehetöség van a különbözö színvonalú szálláshelyekre.

Utoljára, de közel sem utolsó sorban az egyik legnagyobb Juhannus-festivál a Rauma városában rendezett

Raumanmeren Juhannus

Rauma városa Finnország világörökségei közé tartozik, erröl az érdeklödö egy régebbi levelemben  itt olvashat többet : http://www.magyarfinntarsasag.hu/index.php?ugras=hirolvaso&hirszama=48232&nyelv=0

Raumaban az Otalahti nevü tengerparti öböl partján 1999-ben rendeztek elöször nyári könnyüzenefesztivált. Ennek alapítója egy raumai üzletember Riku Räsänen ( 1972 – )  nevéhez füzödik . A látogatók száma egyre növekedett, 15 évvel késöbb, 2005-ben már 99 000 résztvevöje volt a háromnapos fesztiválnak.

Több színpadon is folynak a hangversenyek, aismert finn artisták léptek fel. Míg Kalajokit Finnország Rivierájaként emlegetik, Raumat Ibiza-hoz hasonlitják a reklámok.

Rauman meren Juhannus

RaumanMerenJuhannus

 

Kedves Olvasók !

Akiket ezek a fesztiválok érdekelnek, benézhetnek a facebook-ra. Mind a négy említett fesztiválnak van saját oldala , ezek a következö címszavak alatt találhatók : Himos Juhannus, Kalajoen Juhannus, Tahko Juhannus, raumanmeren juhannus.

További napsugaras nyári napokat kívánva,

 

Judit Mäkinen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Üdvözlettel Juhannus idején

Kedves Olvasók !

Ezen a hétvégén ünnepli Finnország a nyarat, a legrövidebb éjszakát Szt.Iván éjszakáját

Juhannussalko

Az ünep neve Juhannus. Erröl a hagyományos, részben a pogány idökre visszanyúló ünnepröl és a hozzá füzödö rituálékról már több levelemben is írtam.

Ezekhez nincs különösebb hozzáfüznivaló, Finnországban a  hagyományos ünneplés nem változik minden évben, hanem halad a megszokott úton.

Idén a májusi kánikulák után most hüvösre fordult az idö, ma Helsinkiben + 14 C fok volt reggel 8-kor és esik az esö.  De virágzik a Juhannusruusu, ennek a rózsának a képével  kívánok Önöknek kellemes hétvégét.

Juhannusruusu 1

 

Judit Mäkinen

 

Babos Pálma magyar kerámikus egy finnorszagi kiállításon

 

Kedves Olvasók!

Finnországban van egy müvésztelepnek is mondható helység, a neve Fiskars. Feltételezem, hogy a név többek között is ismert, mivel a cég narancsszinú fogantyús  konyhai – és más célokra használt –  ollói világszerte ismerösek.

180x124_fiskarsin_sakset

Fiskars ollók

Egy kis történelem

Ennek a ma már nagy cégnek a története az 1600-as évek közepére nyúlik vissza.  Történt ugyanis 1649-ben, hogy a holland Peter Thorwöste vasöntödét alapított itt. Kezdettöl fogva használati tárgyakat gyártottak az ipar, a mezögazdaság és az egyéni fogyasztók részére ; kapákat, ekéket és szögeket.  . A 30-as években a legtöbb eke innét származott. Az ollók gyártása 1832-ben kezdödött

Müanyagot 1960-as évektöl használnak, az ergonomikus ollók narancsárga színe jelenleg az egész világon ismert 1967-2010 között már több mint egy milliárd Fiskars ollót adtak el a piacok.

A vasöntöde már régóta nem müködik itt, a Kuparipaja= Rézkovácsmühely nevü épületben kiállításokat rendeznek.

Kuparipaja

Kuparipaja , Fiskars

Idén az ONOMA nevü Kézműves- Formatervező és Művészeti Szövetkezet kiállítást rendezett ABOUT CLAY  ( Az agyagról ) címmel , mely május 13 és szeptember 2 között látogatható.

DSC02267

Az agyagról

A  kiállításon több mint 40 Európában élö,  meghívott  kerámiamüvész alkotásait láthatja a közönség. A kiállítás kurátora Erna Aaltonen .

Egy magyar müvész van a kiállítók között, a neve

Babos Pálma

 

A müvésznöt három tárgy képviseli ezen a kiállításon .

DSC02256a

Babos Pálma alkotásai Fiskarsban 

Az alábbi képeket a kiállitáson fényképeztem.

Kedves Olvasók !

Fiskars Helsinkitöl kb. 85 km.-re van, érdekes kirándulóhely lehet mindenki számára.

 

Judit Mäkinen

 

 

Mindenféle alternativák: alternativ élelmiszerek II. 237. levél

Finnországi levél hazámból Finnországból szülöhazámba, Magyarországra

Kedves Olvasók !

Egy elözö levelemben elkezdtem az ”alternativ élelmiszerek”  témát. Mai levelem a folytatás és ismét ezekkel az új finnországi élelmiszerekkel foglalkozunk.

Mint tudjuk új élelmiszerekre azért van szükség, mert a világ népességének és az éghajlat változásának következményeként új táplálékforrásokat kell keresni. A környezetvédelemmel kapcsolatban sokan  megpróbálják csökkenteni a húsevést és egyre nagyobb az igény a vegetáriánusokat is kielégítö élelmiszerekre, azaz növényi fehérjeforrásokra.  A vegetáriánusok általában nagyon jól tájékozottak , hiszen kerülik az állati eredetü élelmiszereket és ezért más forrásokra van szükségük  Proteintartalmúak többek között  a mogyoró, lencse, quino a sárgaborsó és úgy általáb an a hüvelyes növények Az alábbi kép egy kis tájékoztatót ad a fehérjét tartalmazó termékekröl.
Vegan-protein-foods

Elözö levelemben állati eredetü alternativ fehérjeforrásról volt szó, közelebbröl  a házitücsökböl nyerhetö proteintartalmú élelmiszerekröl. Mai levelem a

finnországi növényeredetü alternativ élelmiszerekkel foglalkozik.

Finnországban az érdeklödés középpontjában már 2014 óta  a zab áll. Ennek több oka is van ; a zab a rozs es az árpa mellett a legnagyobb területen  termelt gabonaféle itt északon. Hagymányosan minden finn családban a reggeli zabkásával kezdödött és nagyon sok családban kezdödik még ma is. Az Elovena cég adagos csomagolásban forgalmazza a zabpelyhet, amiböl a reggeli kása gyorsan elkészül, nincs szükség hosszú idejü fözésre.  Egy zacskóban 40 g zabpehely van. A kását szokás általában itt termö erdei gyümölcsökkel, sokszor áfonyával vagy málnával  ízesíteni

 

 

Maija Itkonen ötlete volt 2014 öszén, hogy a zabból fehérjét  lehetne elöállítani. A barátnöje Reeta Kivelä –az élelmiszertudományok doktora – aki már foglalkozott a zab betaglukántartalmának vizsgálatával – az ötletet elöször kémiai módszerekkel megvalósíthatatlannak  tartotta. Ezen nem is lehet nagyon csodálkozni, mivel az 1977-ben született Maija Itkonen – ipari tervezö, vállalkozó és zenész – az élelmiszerkutatás területén laikusnak számít. Ipari tervezöi tanulmányai elött az oboen 9 éves kora óta játszó Maija Itkonen a Sibelius zeneakadémián és Svédországban a göteborgi egyetemen tanult !

 

Reeta Kivelä  megoldása arra alapult, hogy a zabot felforrósítva és szétmorzsolva a létrejött rostos szerkezet megtartja magas fehérjetartalmát Az így létrehozott termék neve finnül :

Nyhtökaura ( kiejtés: nühtökaura,  kaura = zab ) , magyar neve azt hiszem egyenlöre nincs. Ha Önök közül valaki tudja, megköszönöm ha megírja. A finnek szeretik rövidíteni a bonyolultnak tünö neveket, ezért a mindennapi szóhasználat csak Nyhtis ( kiejtés : nühtisz)  néven ismeri. A többféle Nyhtis termékben a zab mellett lóbab és borsó van, 100 g 27-31 g fehérjét, 3,8-4,7 g  zsírt, és 9,6 – 9.9 g szénhidrátot tartalmaz.

Maija és Reeta Gold & Green Foods ( Arany & Zöld Élelem ) néven vállalkozást alapitott 2015-ben.

download

Még ugyanabban az évben Reeta Kivelä – aki ugyanúgy mint Maija szintén 1977-ben született- megnyerte az év fiatal kutató-válllakozója  címet. A cég egyéni befektetöktöl 2016 elején kb. egy millió eurós támogatást kapott és részvényeinek többsége a Paulig koncernhez került elérve ezzel a gyorsabb termelést és nagyobb kapacitást. A nyhtökaura egyben eljutott a nemzetközi piacra is.

Milyen élelmiszer a nyhtökaura ?

Ez a húst helyettesítö élelmiszer 250 g-os csomagokban kerül forgalomba, ára 3,95 €.

Nyhtökaura

Nyhtökaura

A csomagon levö szöveg felvilágosítja a fogyasztót arról, hogy mind a Nyhtis az összes   elengedhetetlenül szükséges aminósavat tartalmazza.

Viszonylag rövid idö után, jelenleg  számos , különbözöen ízesített formában kapható, van csipös és édes is.

A nagy kezdeti lelkesedés Finnországban kissé alábbhagyott, de nött az export annál is inkább, mivel világviszonylatban a vegetériánusok száma  növekvöfélben van és ök újabb élelmiszereket is keresnek.

A nyhtökaura felhasználása

A nyhtis készétel, azaz melegítés után  egyenesen fogyasztható. Mártásokhoz hozzátehetö úgy ahogy van. Jégszekrényben 2-3 hónapig eltartható. DE  nem gluténmentes, így gluténmentes diátát evök nem ehetik. Egészségügyi szempontból leginkább a szójával és más babfajtákkal  hasonlítható össze.

A másik, Finnországban forgalomba hozott növényi eredetü ”alternativ ”  élelmiszer

alapanyaga a bab, nevezetesen a magyarul Lóbabnak hívott növény (Vicia faba) . Finn neve :

Härkäpapu –bikabab v. ökörbab a szószerint  fordítása ennek a névnek. Talán ”becenevén ” ismerik a legtöbben : Härkis (kiejtés: herkisz)

. Nevétöl eltekintve nem bab, hanem bükköny –finnül:virna (Vicia).

 

 

Közismert tény, hogy ez a babfajta egyike a legrégebben termesztett növényeknek, a Földközi-tengeri országokban már az idöszámításunk elötti 3. évezredben is ismert volt.  Kínában, Egyiptomban és Etiópiában a szegényebb néprétegek egyik legfontosabb proteinforrása jelenleg is.

Finnországban az utóbbi években jelentösen nött a termesztése, míg 2009-ben 2300 hektáron termelték, 2017-ben már 22 000 hektáron ültették, ez majdnem megközelíti a krumpliföldek nagyságát.  Ez azt jelenti, hogy kb. 31 millió kg termésre van kilátás.

Härkäpapupelto

Lóbabföld, Ylhäisten gazdaság  D-Ny Finnország

Nem nagyon egyszerü a termesztése, mivel Finnországban a növekedési idö hosszú és a babot szárazon kellene begyüjteni. Ez erösen függ a mindenkori idöjárástól,  az esötöl és a finn nyár általában esös szokott lenni.  A Härkis kb. 30 % fehérjét tartalmaz, sok rostot, a vércukrot lassan emelö szénhidrátokat és B vitaminokat. A különbözö csomagolású és összetételü Härkis készítményeket a

Verso Food oy  nevü részvénytársaság hozza forgalomba.

logo_versofood

A 2010-ben Nofu néven alakult vállalkozás neve 2014-ben változott meg és a Härkis 2016 szeptembere óta található a finn piacon. Régebben is készítettek pörkölt babtörmeléket  tartalmazó  müzlit, jelenleg így néz ki a csomagja.

harkapapu_granola_karpalo-min

Härkäpapu müzli

A müzliben tözegáfonya is van.

A Härkis kereslete most olyan, hogy 2016-ban az üzleti forgalom elérte a 2 millió eurót.

Idén, 2018 május 24-25 között rendezték Helsinkiben az un.

Vegemessu – Vegevásár

nevü eseménysorozatot, melyen  kb. 8000  látogató vett részt.

vegemessut-5

A vásár célja az volt , hogy bemutassa és forgalmazza a vegetáriánus táplálékokat hangsúlyozva, hogy a vegetáriánus étkezés rendkivül egészséges. A nagy érklödést mutatja, hogy 60 cég és 7 vendéglö is részt vett ezen az idén második alkalommal rendezett eseménysorozaton.

A vásáron a Verso Food Ltd. Härkis kóstolókat rendezett A Härkist több mint  6000 vendég kóstolta meg.

A vásár egyik attrakciója az un. VegeAwards -Vegedíjak – kiosztása volt. Az elözöleg leadott szavazáson  7 kategoriában versenyeztek a tisztán vegetáriánus termékek.

A legjobb nävényi fehérje-terméknek a Härkis bizonyult.

Ez a vásár annyiból is érdekes, hogy tájékoztatta a vendégeket a növényi eredetü élelmiszerek nagy finnországi választékáról. Többek között a  legjobb vegetáriánus pizza, a zabból készült “tej “-ital is ismert lett sok látogató elött.

Zab-italok

Zabból készült italok 

Az ismerkedést  mindenféle kóstolók és  a vásáron müködö vegetáriánus étterem – Kaskis –   segítette nagyban elö. A Kaskis nevü turkui étterem az “Év vendéglöje “ címet vallhatja magáénak.

Ravintola Kskiksen henkilökunta

A nyertes Kaskis étterem dolgozói

Kiderült az is, hogy számosan írnak a vegetáriánusi témakörbe tartozó blogot, söt a you tube csatornán is vannak  filmek  ebböl a témából.  A szociális médiában sok recept is található.

A nagy érdeklödés következtében a könyvpiacot elárasztották a vegetáriánus ételekröl írt tájékoztató- és receptkönyvek .

 

 

Kedves  Olvasók !

A változó világ sok változása között a táplálkozásban is változások vannak  Ezért választottam az alternativ élelmiszereket két utolsó levelem témájául.

 

Judit Mäkinen

 

Forrás :